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啤酒魚
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白衣影眠夢笑香

啤酒魚，在桂林一帶非常流行，幾乎每家每戶都會做，今天自己在家做，料足魚鮮，老公很喜歡，開心。

時間:10-30分鐘
食材
鱸魚 1條
啤酒 1瓶
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
姜 適量
香菇 8g
番茄 1個
青椒 1個
紅椒 1個
蔥 適量
胡椒粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚洗淨，切斜刀，下入適量鹽醃製10分鐘入味。
  • 步驟 2/8
    鍋熱油，下入醃製好的魚煎至兩面金黃。
  • 步驟 3/8
    鍋熱油，下入蒜瓣薑絲煸炒。
  • 步驟 4/8
    下入香菇炒制。
  • 步驟 5/8
    加入煎好的魚。
  • 步驟 6/8
    倒入啤酒。
  • 步驟 7/8
    加入番茄 青紅椒，煮開。
  • 步驟 8/8
    加入蔥段，適量鹽和胡椒粉調味即可。
小貼士

魚先下入適量鹽醃製入味。

釋出於 2019-06-28
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