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低脂瘦身 啤酒魚腩
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你畫的像坨屎

魚腩，低脂肪、蛋白質豐富而易消化，是老少咸宜的食材。啤酒是由發芽大麥釀造而成，有“液體面包”之稱一，所含的酶能使肉類的蛋白質分解，保持肉的鮮嫩度。再搭配香茅的清新香氣以及胡椒粉、生薑的辛香之味，去除了魚的腥味，使魚腩味道鮮香可口，而且多吃也不胖，是減肥及瘦身人士的最佳選擇！

時間:1-2小時
食材
魚腩 1塊（約400g）
啤酒 500ml
香茅 15g
生薑 30g
白胡椒粉 少許
食鹽 3g
食用油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    魚腩分切4小塊，香茅切碎，生薑剁碎
  • 步驟 2/8
    取一碗，加入啤酒、香茅、白胡椒粉和食鹽，攪拌均勻
  • 步驟 3/8
    放入洗淨的魚腩，浸泡3小時，撈起
  • 步驟 4/8
    起鍋，把帶有香料的啤酒煮開
  • 步驟 5/8
    再放入魚腩中小火煮2-3分鐘至熟，盛碟
  • 步驟 6/8
    另起鍋，注入少許食用油燒熱，放入生薑爆香片刻
  • 步驟 7/8
    澆在魚腩上即可
  • 步驟 8/8
    中式減脂餐～啤酒魚腩
小貼士

1.酒精過敏者慎食。

2.材料份量：2-3人。

釋出於 2018-10-28
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