『低脂瘦身』香煎基圍蝦 - 『低脂瘦身』香煎基圍蝦的做法,『低脂瘦身』香煎基圍蝦怎麼做好吃,『低脂瘦身』香煎基圍蝦的家常做法 - 京細菜譜

『低脂瘦身』香煎基圍蝦

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減肥一定要吃！！！吃飽了才有力氣減肥！優質蛋白質是每日必須的，所以魚蝦雞肉瘦牛肉都是減肥期間可以吃的食材～≧◇≦特別愛吃香辣蝦，但是多數都是油炸特別不適合胖子，所以自己做更健康！半斤蝦做一盆，可以吃兩頓，可以配等量的蔬菜，保證每天的營養才能瘦得健康！/

食材

基圍蝦半斤

香葉一兩片

花椒 5顆

八角 1/8個

蒜三四瓣

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烹飪步驟

步驟 1/5

蝦去頭，泥腸，開背，洗淨後濾幹。
步驟 2/5

冷油熱鍋，加入三四瓣拍好的蒜，香葉，八角，少許鹽，花椒，炒香，八角變色
步驟 3/5

大火，倒入蝦，不要馬上翻炒，煎到變紅後翻炒
步驟 4/5

小火煎到熟透，蝦殼與肉間有些分離的狀態
步驟 5/5

倒入一小瓶蓋子的白酒/黃酒也可以，翻炒直到聞不到酒味，湯汁收幹即可

小貼士

蝦去頭的時候，從頭側面一擰一抽，就可以把泥線抽掉了！！想更入味就用剪刀開背。油只需要用半礦泉水瓶蓋，主要用來爆香料，不需要很多油滴～～

釋出於 2018-11-30