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煎基圍蝦
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marshal火辣

基圍蝦，煎來吃的話就是要的香酥的口感。那麼大火來吧！

食材
基圍蝦 一斤
鹽 一勺
油 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    基圍蝦洗淨，備用。
  • 步驟 2/5
    煎鍋坐火，放油。
  • 步驟 3/5
    放入基圍蝦，煎到一面焦黃。
  • 步驟 4/5
    一隻一隻翻面，再煎到焦黃。
  • 步驟 5/5
    裝盤，撒鹽。
小貼士

控制好火候，在焦糊和焦黃之間也就那麼十幾秒鐘時間。但是這十幾秒鐘決定了這道菜的口感。

釋出於 2019-01-17
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