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香辣基圍蝦
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自仕鴨毓憂
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女兒一直鍾愛蝦,白灼蝦吃膩了,今天做的香辣基圍蝦,沒想到特受歡迎
食材
基圍蝦
適量
大蒜子
幾個
紅辣椒
三個
生薑
少許
蔥
兩根
烹飪步驟
步驟 1/3
將蝦去蝦線去頭,剪開背部,用少許鹽跟料酒醃個二十分鐘左右。
步驟 2/3
紅辣椒,生薑,大蒜子切碎,蔥切段待用。
步驟 3/3
油燒熱把醃好的蝦倒入鍋裡翻炒,看到蝦顏色變紅後繼續翻炒下差不多了就盛出碗裡待用,然後把切好的紅辣椒,生薑,大蒜子放鍋裡炒,放少許鹽,少許蒸魚汁,少許極味鮮,最後加蔥起鍋即可!
釋出於 2018-09-15
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