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香辣基圍蝦
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periodical企鵝

做自己喜歡吃的菜,是很幸福的事呢

時間:10分鐘內
食材
新鮮活蝦 500g
料酒 適量
大蔥 一根
鮮姜 8塊
大蒜 5個
適量
郫縣豆瓣醬 15g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    鮮活基圍蝦清洗後去掉蝦線,放進碗中,加入蔥、姜、蒜、料酒、鹽,醃半個小時去腥入味
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油,加入八角、花椒,翻炒
  • 步驟 3/6
    倒入雞尾蝦
  • 步驟 4/6
    放入一勺豆瓣醬,快速翻炒
  • 步驟 5/6
    收汁,出鍋
  • 步驟 6/6
    顏色和味道都很好
釋出於 2018-06-03
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