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香辣基圍蝦
7.6萬 熱度
199 收藏
桓景逸糜
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香辣脆鮮,太好吃了
時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦
300g
油
適量
鹽
3g
朝天椒
8個
花椒
15粒
姜
10g
幹辣椒
6個
蒜瓣
6個
料酒
2湯勺
雞粉
2g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
買回來的活蝦先用清水泡上
步驟 2/11
用牙籤去蝦線
步驟 3/11
剪去蝦鬚前腿
步驟 4/11
用力擠去蝦頭中的贓物
步驟 5/11
準備食材
步驟 6/11
切碎辣椒和姜蒜
步驟 7/11
油鍋爆香姜蒜辣椒和花椒
步驟 8/11
放入蝦,翻炒均勻
步驟 9/11
放入料酒
步驟 10/11
放鹽
步驟 11/11
翻炒均勻,蝦身彎曲,變紅即可,最後放雞粉
小貼士
清理基圍蝦時需要耐心
釋出於 2020-04-17
166
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