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香辣基圍蝦
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桓景逸糜

香辣脆鮮,太好吃了

時間:10-30分鐘
食材
基圍蝦 300g
適量
3g
朝天椒 8個
花椒 15粒
10g
幹辣椒 6個
蒜瓣 6個
料酒 2湯勺
雞粉 2g
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    買回來的活蝦先用清水泡上
  • 步驟 2/11
    用牙籤去蝦線
  • 步驟 3/11
    剪去蝦鬚前腿
  • 步驟 4/11
    用力擠去蝦頭中的贓物
  • 步驟 5/11
    準備食材
  • 步驟 6/11
    切碎辣椒和姜蒜
  • 步驟 7/11
    油鍋爆香姜蒜辣椒和花椒
  • 步驟 8/11
    放入蝦,翻炒均勻
  • 步驟 9/11
    放入料酒
  • 步驟 10/11
    放鹽
  • 步驟 11/11
    翻炒均勻,蝦身彎曲,變紅即可,最後放雞粉
小貼士

清理基圍蝦時需要耐心

釋出於 2020-04-17
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