胡蘿蔔燒羊肉
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麻辣小龍蝦大面團
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天氣轉涼，我家就會經常吃些羊肉來抵禦冬天的寒冷，這不今天是禮拜天，孩子休息我就買了羊肉紅燒給他吃！
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/8
羊肉焯下水洗乾淨爽幹 -
步驟 2/8
蔥扎團，薑切片，花椒.八角.小茴香準備好
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步驟 3/8
胡蘿蔔切成滾刀塊備用
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步驟 4/8
熱鍋下油下入蔥姜，倒入羊肉加入料酒煸炒出香味1至2分鐘
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步驟 5/8
加入適量水，放入花椒.小茴香.八角大火燒開3分鐘扭小火慢燉25至30分鐘左右關火燜40分鐘
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步驟 6/8
倒入胡蘿蔔，加入老抽.鹽.少量白砂糖大火燒開扭中火燉5至10分鐘
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步驟 7/8
撒入胡椒.味精調味裝盤
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步驟 8/8
最後撒點蒜花開吃咯
小貼士
因為孩子不吃辣，所以沒有放辣椒，喜歡的可以放點辣椒。因為是先燉湯，所以水要漫過羊肉的多點沒事!
釋出於 2019-10-21
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