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胡蘿蔔燜羊肉
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高大bid

媽媽年紀大了，牙口也不怎麼好了，所以總是想著親手為她老人家做什麼好吃的東西。想起冰箱中的羊肉，再加上營養豐富的胡蘿蔔，就來個胡蘿蔔悶羊肉吧，用壓力鍋將肉悶的爛爛的，媽媽一定會喜歡。

時間:30分鐘-1小時
食材
羊肉 500g
紅燒汁 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 1根
香菜 適量
花椒粉 適量
生抽 適量
料酒 適量
複合調料 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    把羊肉切成塊，放在清水中泡一小時左右，泡去肉中的血水。
  • 步驟 2/12
    胡蘿蔔也切成滾刀塊。
  • 步驟 3/12
    香菜切成末。
  • 步驟 4/12
    把泡去血水的羊肉放入電壓力鍋的內膽中，加入適量清水，調入紅燒汁。
  • 步驟 5/12
    調入生抽。
  • 步驟 6/12
    調入花椒粉。
  • 步驟 7/12
    調入料酒。
  • 步驟 8/12
    調入味滿香複合調料。
  • 步驟 9/12
    攪拌均勻後，放入電壓力鍋內，用煮肉檔把羊肉悶至酥爛。
  • 步驟 10/12
    等電壓力鍋自然放氣後，把鍋裡的食材倒入炒鍋中，大火煮沸後，收汁。
  • 步驟 11/12
    等汁收得差不多的時候，加入香菜，即可。
  • 步驟 12/12
    出爐享用。
小貼士

濃濃的愛心，相信媽媽一定會喜歡。

釋出於 2019-09-05
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