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支竹胡蘿蔔燜羊肉
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支竹是腐竹的一種。支竹又分長支竹，中支竹，短支竹。都是豆製品。腐竹的形狀有很多的，扁薄的叫扁竹，條狀的叫支竹，

時間:30分鐘-1小時
食材
胡蘿蔔 1根
支竹 300g
羊肉 500g
水 適量
調味料 適量
姜 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    汆過水的羊肉。
  • 步驟 2/5
    胡蘿蔔切塊，姜用刀拍。
  • 步驟 3/5
    支竹用水泡軟備用。
  • 步驟 4/5
    羊肉放鍋裡，加水調味料和姜大火燒開後轉小火燜至筷子可穿過羊皮。
  • 步驟 5/5
    下胡蘿蔔燜一下，最後放進支竹燜5分鐘即可。
小貼士

支竹最後燜下就可以

釋出於 2020-11-02
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