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滷豬肝
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釁珊茸德票

,豬肝可以做成很多很美味的輔食,滷豬肝味道特別,寶寶當成小吃來吃,都很喜歡!

時間:30分鐘-1小時
食材
豬肝 300g
花椒 5g
八角 5g
香片 2片
草果 2個
桂皮 5g
茴香 3g
大料 2個
幹辣椒 1個
冰糖 適量
適量
老抽 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有的材料:豬肝、各種香料
  • 步驟 2/9
    豬肝洗乾淨後切成小塊,用適量清水煮去血水
  • 步驟 3/9
    煮好的豬肝(我是儘量煮熟,這樣確保沒有血水)
  • 步驟 4/9
    把香料放入適量水中,開始煮
  • 步驟 5/9
    加入適量鹽
  • 步驟 6/9
    再加入適量老抽調色
  • 步驟 7/9
    加入適量冰糖
  • 步驟 8/9
    最後加入豬肝大火煮開,轉小火煮20分鐘
  • 步驟 9/9
    煮後切片即可食用
小貼士

幹辣椒可以不加入,但是因為沒有切開幹辣椒,所有不會辣

釋出於 2019-10-24
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