jxcaipu logo
滷豬肝
1.9萬 熱度 177 收藏
pest老發呆

豬肝中含有豐富的維生素A，能保護眼睛，維持正常視力，防止眼睛乾澀、疲勞，維持健康的膚色，對皮膚的健美具有重要意義。適合血虛萎黃、夜盲、目赤、浮腫、腳氣等患者。

滷好的豬肝味道特別不錯。

時間:1-2小時
食材
豬肝 550g
老滷汁 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    選擇新鮮豬肝
  • 步驟 2/6
    用水浸泡出血水，期間換水三四次
  • 步驟 3/6
    入鍋中焯水三四分鐘
  • 步驟 4/6
    老滷汁解凍倒入鍋中
  • 步驟 5/6
    放入豬肝
  • 步驟 6/6
    大火煮開，小火煮半小時，浸泡兩個小時即可
小貼士

豬肝要先浸泡出血水，然後焯水再滷製。

釋出於 2023-05-22
150
相關菜譜
寫評論