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紅燒雞塊
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郭襄monarch
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家常版紅燒雞塊,營養美味,簡單易做
時間:1-2小時
食材
雞肉
750克
土豆
2個
泡椒
2個
生薑
1塊
大蒜瓣
5瓣
大蔥
1段
香葉
2片
八角
1個
花椒
10粒
孜然
1小勺
豆瓣醬
適量
生抽
適量
鹽
適量
花生油
適量
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/11
原材料,雞肉斬塊、豆瓣醬剁細
步驟 2/11
泡椒和大蔥切成段、姜和大蒜瓣稍拍碎
步驟 3/11
雞肉里加適量鹽,加入泡椒、生薑、大蒜瓣、豆瓣醬拌勻醃製半小時
步驟 4/11
土豆切成塊
步驟 5/11
鍋裡放適量油燒到五成熱
步驟 6/11
倒入雞肉煸炒,炒三分鐘
步驟 7/11
加入生抽、孜然繼續煸炒兩分鐘
步驟 8/11
加入土豆再炒兩分鐘
步驟 9/11
加水沒過土豆雞肉塊,加入八角、花椒、香葉
步驟 10/11
蓋上蓋子大火燒開轉小火煮一個小時,然後大火收汁
步驟 11/11
出鍋了
小貼士
1.雞肉一定要炒久點,這樣入味特別好,吃起來爽口
2.雞肉煸炒後隨後就放入土豆,土豆入味好,土豆比較軟更加好吃
釋出於 2020-04-02
270
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