紅燒雞塊茶樹菇 - 紅燒雞塊茶樹菇的做法,紅燒雞塊茶樹菇怎麼做好吃,紅燒雞塊茶樹菇的家常做法 - 京細菜譜

紅燒雞塊茶樹菇

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喜歡吃菌類，與肉一起，菌類也會變得非常香，今天上傳一道自己胡亂搭的紅燒雞塊茶樹菇吧。茶樹菇是我和家人特別愛吃的菜，喜歡它韌韌的口感，非常有嚼頭，越嚼越香哈。讓茶樹菇與雞肉一起燉，茶樹菇吸收了雞肉特有的香味，變得更加的香，真心好吃。

時間:1-2小時

食材

雞子半隻

茶樹菇 100g

油適量

鹽適量

蔥 1根

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

雞子剁大塊，茶樹菇提前泡發。
步驟 2/13

泡好的茶樹菇洗乾淨去掉根蒂，切小斷。
步驟 3/13

把雞塊焯水。
步驟 4/13

瀝乾水分。
步驟 5/13

鍋中放油，加入冰糖。小火熬製糖色至棕紅。
步驟 6/13

下入焯水的雞塊煸炒至上色肉發緊。
步驟 7/13

加入醬油、料酒繼續煸炒。
步驟 8/13

加入蔥薑蒜和紅椒煸出香味。
步驟 9/13

加入茶樹菇翻炒。
步驟 10/13

加入水，沒過雞塊和茶樹菇。大火煮開後轉中小火燉約40分鐘。
步驟 11/13

最後加鹽，大火收汁。
步驟 12/13

撒入香蔥或香菜即可出鍋了。
步驟 13/13

成品。

小貼士

茶樹菇最好提前浸泡一夜哦。

釋出於 2019-09-04