Name: 紅燒雞塊
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞塊 300g; 油 適量; 鹽 適量; 花椒 適量; 糖 適量; 料酒 適量; 幹辣椒 適量; 醬油 適量; 老抽 適量; 蔥薑蒜 適量

紅燒雞塊

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海豚

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每次做雞肉的時候，孩子總是要求我做紅燒雞塊。他說吃起來特過癮。很有嚼頭。

食材

雞塊 300g

油適量

鹽適量

花椒適量

糖適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

將油燒至七分熟，放入適量的糖，炒至金黃。
步驟 2/4

將焯過水控幹後的雞塊倒入鍋內爆炒，在放入蔥薑蒜、料酒、老抽、醬油、精鹽等調料一起炒。
步驟 3/4

然後放入適量的水燉20分鐘。
步驟 4/4

將湯汁收幹後，放入味精，即可出鍋裝盤。

小貼士

如果喜歡吃口感稍微硬點的食物，可以多炒一會，少加水。

釋出於 2022-05-23

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