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紅燒雞塊燉土豆
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簿埔啞烏撈

家常菜紅燒雞塊土豆塊,雞塊和土豆塊一直都是絕配,確實好吃

時間:30分鐘-1小時
食材
雞塊 300g
土豆 100g
油 適量
鹽 適量
胡蘿蔔 適量
白糖 適量
紅燒醬油 適量
蔥姜 適量
花椒大料 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    雞塊過水焯一下，高壓鍋加入開水、蔥段、薑片、花椒大料壓15分鐘備用；
  • 步驟 2/6
    土豆、胡蘿蔔去皮洗淨切滾刀塊備用；
  • 步驟 3/6
    炒鍋加入適量油，加入白糖炒至白糖變色；
  • 步驟 4/6
    炒鍋加入適量油，加入雞塊、土豆、胡蘿蔔翻炒上色，加入適量水大火燒開小火慢燉10分鐘；
  • 步驟 5/6
    加入鹽、醬油調味大火收汁；
  • 步驟 6/6
    美味紅燒雞塊出鍋裝盤。
小貼士

最後收汁時留少許湯汁不要收幹，拌飯超級好吃。

釋出於 2019-12-02
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