紅燒鵝塊燉土豆
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Irony丶hyy
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紅燒鵝塊燉土豆
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/6
大鵝剁小塊，開水焯一下撇去浮沫備用； -
步驟 2/6
土豆去皮洗淨切塊，胡蘿蔔去皮洗淨切塊備用；
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步驟 3/6
高壓鍋加入適量開水、鵝塊花椒大料、蔥段、姜塊壓15分鐘；
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步驟 4/6
撈出壓好的鵝塊備用；
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步驟 5/6
炒鍋加入適量油，油溫7成加入白糖熬製變紅加入鵝塊翻炒上色，加入土豆、胡蘿蔔、紅燒醬油、鹽翻炒幾下，加入煮鵝肉的湯燉8分鐘至土豆、胡蘿蔔熟；
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步驟 6/6
撒上點香菜收汁出鍋裝盤。
小貼士
鵝肉很肥，燒製時要少放油，不然很油膩。
釋出於 2020-09-14
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