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紅燒排骨燉土豆
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長情

好想吃肉肉，對這個菜真是大愛哦！

大家在家裡也可以試試哦，味道很不錯的呢！O(∩_∩)O哈哈哈~

食材
排骨 600g
土豆 1個
青椒 1個
油 適量
鹽 適量
生抽 適量
白糖 適量
料酒 適量
姜 適量
大蒜 適量
八角 適量
桂皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    排骨洗乾淨
  • 步驟 2/12
    薑切片，大蒜、八角、桂皮洗乾淨
  • 步驟 3/12
    鍋內傻婆開水放入排骨撈去浮萍
  • 步驟 4/12
    排骨撈出洗乾淨
  • 步驟 5/12
    土豆切塊
  • 步驟 6/12
    青椒切片
  • 步驟 7/12
    熱鍋熱油放入適量白糖小火炒至糖融化完
  • 步驟 8/12
    下排骨翻炒至排骨都蘸上糖色，灑上料酒，澆生抽炒翻炒均勻
  • 步驟 9/12
    加水浸過排骨，大火燒開後改小火燉20分鐘
  • 步驟 10/12
    嫁入土豆繼續加蓋燉至土豆熟透
  • 步驟 11/12
    加入青椒、鹽大火翻炒收汁
  • 步驟 12/12
    ok了
小貼士

土豆切好了泡鹽水裡可去除多餘澱粉

釋出於 2023-03-14
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