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紅燒排骨燉幹豆角
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仙人球

想必大家都知道康師傅泡麵有一種味道叫紅燒肉燉幹豆角，於是就嘗試著做了一下，味道很不錯，也很簡單上手，初學者都可以做哦

時間:1-2小時
食材
排骨 500g
幹豆角 100g
李錦記紅燒汁 75ml
生薑 幾片
大料 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這次選擇的脊骨，燉著更好。排骨洗淨備用
  • 步驟 2/8
    排骨涼水下鍋，抄一下，去除血水血沫
  • 步驟 3/8
    抄好的排骨過涼水，口感更好，排骨不用煮太久，因為後面也需要燉
  • 步驟 4/8
    幹豆角是提前泡好的，這樣做起來更快
  • 步驟 5/8
    熱油鍋，熱了之後下幾片姜爆香，下排骨翻炒
  • 步驟 6/8
    排骨炒至金黃色，放入李錦記紅燒汁，翻炒，上色，然後加入500ml的水，這裡不得不說一下，李錦記的紅燒汁真的很好用，味道比較正宗
  • 步驟 7/8
    下入幹豆角，開大火，加少許的鹽，因為紅燒汁有鹹味，平時做紅燒肉根本不需要放鹽，開始燉，等湯汁快沒了，就完成了
  • 步驟 8/8
    完成了
小貼士

大家在加鹽的時候一定要嘗味道，如果夠了就不用在加鹽了

釋出於 2019-01-23
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