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紅燒排骨悶土豆
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時間:30分鐘-1小時
食材
排骨 1斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    先把排骨用水抄一下
  • 步驟 2/9
    倒油，把花椒，八角，香葉放入其中炸一下
  • 步驟 3/9
    將調料撈出來
  • 步驟 4/9
    在油裡放入冰糖，用炒菜的鏟子將冰糖在熱油弄化等它沸起糖泡
  • 步驟 5/9
    倒入用水抄好的排骨，在鍋裡多炒一下，差不多都紅了，倒入一點極味鮮。
  • 步驟 6/9
    加入水，放鹽（依據個人口味），還有少許生抽。
  • 步驟 7/9
    中火燉的水差不多幹。
  • 步驟 8/9
    把土豆放入排骨的湯裡，跟排骨一起悶燉。我換了個墩鍋進行悶燉，你們也可以不用換鍋。
  • 步驟 9/9
    最後，熟了就闊以出鍋啦！味道很不錯哦。各位可以試一試~
小貼士

①炒糖色的時候一定要小火，不然容易炒糊！

②不喜歡吃辣的可以少放點辣椒

釋出於 2019-02-26
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