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紅燒排骨燉豆角
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梁憐蕊故
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時間:10-30分鐘
食材
小肋排骨 適量
油豆角 適量
白糖 適量
燉肉料包 適量
蔥薑蒜 適量
老抽 適量
細鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/1
    第一步：冷水排骨下鍋，加入蔥薑蒜燉肉料包。第二步：豆角洗乾淨備用。第三步：鍋里加油比平時炒菜多加一點油。一定要小火放入白糖鍋鏟不停的旋轉。一定要有耐心這步驟很重要。等糖炒成金黃色的時候放入排骨、蔥薑蒜、花椒麵、一起翻炒。等排骨上色之後加入豆角一起翻炒。放一勺老抽。加點細鹽多炒一會等豆角表皮有點細微縮縮的時加水一直蓋過豆角和排骨。先是大火燉等水開了轉入小火。多燉一會。等豆角白色之後在大火收汁。
小貼士

水澱粉可以不放

釋出於 2018-11-18
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