紅燒雞塊燉土豆
8.1萬 熱度
194 收藏
昕之Daa
關注
雞腿肉蛋白質的含量比較高，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血虛弱等有很好的食療作用。
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
-
步驟 1/9
將土豆洗淨打皮切滾刀塊裝盤 -
步驟 2/9
將雞腿洗淨剁塊放入鍋內加涼水，開蓋燒開
-
步驟 3/9
將鍋內焯湯好的雞塊撈出控水裝盤待用
-
步驟 4/9
熱鍋倒油燒至油溫六成熱，將切好的土豆塊炸至微黃
-
步驟 5/9
將炸好的土豆裝盤待用
-
步驟 6/9
熱鍋倒油，放入適量的冰糖，用小火慢慢融化冰糖至冰糖變色起泡沫（一定小火用炒菜勺邊熬邊攪）
-
步驟 7/9
炒好的糖色放入雞塊，煸出水份，改小火煸到雞塊出油、出香味放入薑片、蔥花、大料、料酒、醬油、鹽翻炒入味
-
步驟 8/9
鍋內加入開水、土豆、鹽，開蓋大火燒開2-3分鐘，小火蓋鍋燜煮15分鐘收汁，放點蠔油
-
步驟 9/9
成品裝盤
小貼士
煸雞塊時一定小火把雞塊的水煸出去，至到出油才好，把土豆放進去，大火燒開2-3分鐘在蓋鍋，這樣作出來的雞塊沒有肉腥味。
釋出於 2020-04-26
相關菜譜
-
紅燒雞塊燉土豆簿埔啞烏撈15.4萬 熱度 169 收藏
-
紅燒雞塊燉土豆～美味的下飯菜嫪戀instructor11.4萬 熱度 49 收藏
-
紅燒鵝塊燉土豆Irony丶hyy10.4萬 熱度 119 收藏
-
紅燒雞翅燉土豆氣鬼宿命的貓貓漎9.9萬 熱度 796 收藏
-
紅燒排骨燉土豆小蝌蚪9.4萬 熱度 191 收藏
-
紅燒肉丸燉土豆拙脊斜碩蹤11.9萬 熱度 92 收藏
-
雞塊燉土豆水文時光恰如年1.3萬 熱度 154 收藏
-
雞肉燉土豆嬌嫩vital7.2萬 熱度 122 收藏
-
紅燒雞腿（土豆）紫菜9.7萬 熱度 52 收藏
-
紅燒排骨燉土豆思緯ultimate2.4萬 熱度 108 收藏
-
雞塊燉土豆寬粉Chim_wan3.9萬 熱度 196 收藏
-
紅燒雞塊燉毛芋頭保飛翮邑7.5萬 熱度 776 收藏
-
紅燒豬蹄燉土豆幸爺們最彪悍13.3萬 熱度 13 收藏
-
紅燒豬蹄燉土豆驚慌hoe10.1萬 熱度 42 收藏
-
雞腿燉土豆Esperanza-琳8萬 熱度 98 收藏
-
紅燒翅中燉土豆楚疆瀛盧暴昖1萬 熱度 136 收藏
-
雞塊燉土豆氣鬼宿命的貓貓漎7.3萬 熱度 75 收藏
-
紅燒排骨燉土豆長情2萬 熱度 131 收藏
-
紅燒肉多燉土豆月光族uphold7.4萬 熱度 709 收藏
-
紅燒鴨腿燉土豆愛掙錢的桃醬9.4萬 熱度 775 收藏
