紅燒豬蹄燉土豆
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紅燒可以說在中式菜譜裡頂了半邊天，大部分菜只要紅燒，味道一定很好，我家兩位爺最這道豬蹄就情有獨鍾，定期會做一次，為了減少豬蹄的油膩，加了土豆，特好吃哦，快跟我試一試這道菜吧
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/9
準備食材 -
步驟 2/9
燒一鍋水加料酒焯一下
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步驟 3/9
撈出用熱水洗乾淨
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步驟 4/9
土豆切大塊，因為用高壓鍋燉的，太小塊會燉爛
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步驟 5/9
鍋裡倒入菜籽油
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步驟 6/9
加冰糖
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步驟 7/9
小火炒出糖色，記住小火哦
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步驟 8/9
放豬蹄爆炒上色
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步驟 9/9
然後加料酒醬油煎到皮微微焦脆
小貼士
炒糖色別炒焦了，要小火慢炒
釋出於 2018-09-15
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