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紅燒雞塊
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舊情衰紀

我平時吃全雞的機會是非常少的。因為我不忍心去買。大多市場上賣的全部都是現買現殺的雞。而我是最害怕這樣的。今天吃這個全雞。是老公去買的。呵呵

雖然說夏天大多數人胃口都不是太好。可是如果有可口的飯菜。我估計胃口再不好也會多吃一碗的。呵呵。今天做的紅燒雞塊非常的好吃。辣辣的。很開胃哦

食材
青椒 50g
雞肉 1000g
油 適量
鹽 適量
大蒜 適量
蔥花 適量
薑片 適量
八角 適量
花椒 適量
雞精 適量
老抽 適量
料酒 適量
糖 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞肉剁成小塊。洗淨
  • 步驟 2/9
    準備材料，青椒，乾紅椒，八角等
  • 步驟 3/9
    油鍋預熱，倒入材料，爆出香味
  • 步驟 4/9
    倒入雞肉。
  • 步驟 5/9
    加上少許料酒
  • 步驟 6/9
    倒入適量老抽
  • 步驟 7/9
    倒入青椒
  • 步驟 8/9
    加入清水。鹽，糖，雞精。等。大火煮開，中小火慢慢燒
  • 步驟 9/9
    燒至湯汁粘稠即可出鍋
小貼士

煮雞肉的時候一定要將料放足。這樣才夠好吃。

釋出於 2023-05-31
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