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紅燒雞塊茶樹菇
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聰明quarterly
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時間:1-2小時
食材
雞 半隻
茶樹菇 100克
鹽 3克
蔥 適量
姜 適量
蒜 適量
料酒 適量
醬油 適量
乾紅椒 5個
冰糖 5克
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞子剁大塊，茶樹菇提前泡發。
  • 步驟 2/9
    泡好的茶樹菇洗乾淨去掉根蒂，切小斷。
  • 步驟 3/9
    把雞塊焯水。
  • 步驟 4/9
    瀝乾水分。
  • 步驟 5/9
    鍋中放油，加入冰糖。小火熬製糖色至棕紅。
  • 步驟 6/9
    下入焯水的雞塊煸炒至上色肉發緊。
  • 步驟 7/9
    加入醬油、料酒繼續煸炒。
  • 步驟 8/9
    加入蔥薑蒜和紅椒煸出香味。
  • 步驟 9/9
    加入茶樹菇翻炒。
小貼士

很簡單的菜，不說啥了。

釋出於 2018-08-30
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