滷肉飯
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沒有南山南
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上班午餐有時候沒有著落經常吃附近一家臺灣滷肉飯回家自己也嘗試著做感覺還不錯
時間:30分鐘-1小時
烹飪步驟
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步驟 1/13
五花肉切成肉丁 -
步驟 2/13
鍋內放油 五花肉放入翻炒
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步驟 3/13
加入一勺大醬
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步驟 4/13
然後加入醬油
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步驟 5/13
繼續加料酒
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步驟 6/13
放入花椒大料香葉
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步驟 7/13
放入冰糖
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步驟 8/13
加入適量的開水 滴入老抽燉一會
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步驟 9/13
切肉之前煮兩個雞蛋 此時雞蛋熟透 剝殼
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步驟 10/13
將雞蛋放入鍋中
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步驟 11/13
蓋上鍋蓋小火燉三十分鐘
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步驟 12/13
此時在電磁爐上燒熱水 滴入幾滴油 放入菜心焯水
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步驟 13/13
鍋內燉半個小時收汁 盛入米飯中即可
小貼士
用高壓鍋燉時間可以短一些
釋出於 2019-10-15
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