滷肉飯
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記得讀書的時候最喜歡吃福大北門的滷肉飯，特別喜歡叫老闆加多多的醬汁，伴著飯吃，可以吃完全部的飯勒，也算大胃王了，真的好久沒有吃過了，時間地點人物都變化了
烹飪步驟
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步驟 1/7
洋蔥切小塊 -
步驟 2/7
將洋蔥下油鍋炸到香脆，盛出吸乾油，碾碎，待用
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步驟 3/7
五花肉切小點
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步驟 4/7
油鍋留底油加入五花肉煸香
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步驟 5/7
加入老抽上色，加入適量的熱水以漫過肉丁2裡面為好，加入冰糖，大火燒開，轉小火慢燉半個小時，加入調味品和豆腐再燉半個小時
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步驟 6/7
用小碗盛飯倒扣在盤子裡待用
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步驟 7/7
將做好的滷肉豆腐倒到盤子裡，即可
小貼士
豆腐非常會吸水要注意不要煮焦掉了
釋出於 2023-01-14
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