如果按照原方子，應該是五花肉絞肉，我沒有按照方子來，直接切的小丁，其他調料比例全部按照方子來。

最早接觸到滷肉飯是在一個快餐店吃到的，回到家以後像模像樣的自己來做了一份，做出來還是蠻像的，不過味道不是特別正統，就是一般的滷肉。

其實像肉夾饃裡面夾的五花肉，也可以用來切丁拌飯，那個也可以叫滷肉飯。

切記少吃，我在家不消耗什麼體能，一天吃一頓都覺得整個身體在把多餘的油脂儲存起來。

這個滷肉飯菜譜還是夏天的時候收到的方子，由於一份滷肉飯我就跟妹妹的爸爸搭上話了，感謝滷肉飯~感謝滷肉飯，哈哈。

他問我是要哪個地方的滷肉飯，是北部南部的做法是不一樣的。還聊到了臺灣的二砂糖和醬油。

萬能的淘寶什麼都有呢，臺灣的二砂糖和說的那種醬油全部都有，不過由於我有點二，這次做的時候沒有買…

南部的滷肉飯比較複雜，今天我先上北部的滷肉飯，真的超級超級的簡單，味道相當的不錯。

對於一個不能吃太膩的人來說今天這個肉我買得偏肥了一點，買之前確實沒有想到這個問題，因為之前沒有被膩到過，好歹我也是食肉動物。

吃的時候儘量配一些蔬菜，我陪的包菜和生菜。

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