豉香乾鍋什錦菜 - 豉香乾鍋什錦菜的做法,豉香乾鍋什錦菜怎麼做好吃,豉香乾鍋什錦菜的家常做法 - 京細菜譜

豉香乾鍋什錦菜

7.2萬熱度 775 收藏

海狼蛋安貓渁

關注

冬日裡寒氣逼人，一家人圍爐而坐，暖融融地吃一鍋暖身乾鍋菜，是最幸福不過的事情。火鍋吃起來也算上熱熱鬧鬧，可味道卻略顯單調，於是，跟火鍋相比，乾鍋菜可以做出不同的口味，品種更多樣，也能更忠於原料本身的特性。

時間:10-30分鐘

食材

五花肉 200g

杏鮑菇 100g

豆腐乾 50g

豆腐泡 50g

西芹 30g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

豆腐乾、豆腐泡切塊備用，五花肉洗淨切薄片
步驟 2/9

杏鮑菇洗淨去根蒂；胡蘿蔔洗淨切片；蔥薑蒜洗淨切片備用；
步驟 3/9

鍋中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香葉，然後放入幹辣椒、蔥薑蒜炒出香味
步驟 4/9

將切好的五花肉片放入鍋中煸炒
步驟 5/9

依次放入杏鮑菇
步驟 6/9

西芹
步驟 7/9

胡蘿蔔
步驟 8/9

豆腐乾、豆腐泡翻炒均勻
步驟 9/9

最後調入生抽、八寶豆豉醬，鹽炒至入味即可。

小貼士

豆豉醬已有鹹味，鹽要酌量放

釋出於 2019-10-25