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乾鍋什錦菜
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痛苦panic

冬日裡寒氣逼人，一家人圍爐而坐，暖融融地吃一鍋暖身乾鍋菜，是最幸福不過的事情。

時間:30分鐘-1小時
食材
五花肉、 適量
豆腐乾 適量
豆腐泡 適量
西芹 適量
青紅椒 適量
杏鮑菇 適量
八寶豆豉醬 適量
蔥薑蒜 適量
香葉 適量
桂皮 適量
幹辣椒 適量
八角 適量
花椒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    豆腐乾、豆腐泡切塊備用。
  • 步驟 2/7
    五花肉洗淨切薄片；
  • 步驟 3/7
    杏鮑菇洗淨去根蒂；
  • 步驟 4/7
    青紅椒洗淨切適當大小；
  • 步驟 5/7
    蔥薑蒜洗淨切片備用；
  • 步驟 6/7
    鍋中放油，小火炸香花椒、八角、桂皮、香葉，然後放入幹辣椒、蔥薑蒜炒出香味，將切好的五花肉片放入鍋中煸炒
  • 步驟 7/7
    依次放入杏鮑菇、西芹、青紅椒、豆腐乾、豆腐泡翻炒均勻，最後調入生抽、八寶豆豉醬，鹽炒至入味即可。
釋出於 2018-09-22
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