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什錦菜炒飯
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哪釋趾說合

採用 甜玉米、胡蘿蔔、豌豆組成的青、紅、黃什錦菜、再配上大米飯和雞蛋做成的炒飯~色澤鮮豔靚麗~給人美感的享受~還沒開吃~就讓人胃口大開、垂涎欲滴。

時間:10分鐘內
食材
甜玉米 10克
胡蘿蔔 10克
豌豆 5克
雞蛋 一枚
大米飯 一大碗
食用油 適量
鹽 適量
生抽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    備好甜玉米、胡蘿蔔、豌豆。
  • 步驟 2/9
    什錦菜在鍋燒沸水焯煮半分鐘撈出待用。
  • 步驟 3/9
    雞蛋打成蛋液、鍋熱油放入蛋液快速炒成滑蛋、並用鍋鏟搗碎它、盛盤待用。
  • 步驟 4/9
    備好煮熟的米飯一碗
  • 步驟 5/9
    熱鍋熱油、放入什錦菜翻炒、並放入適量鹽翻炒。
  • 步驟 6/9
    什錦菜翻炒片刻、放入晾涼的大米飯、大火迅速將米飯用鍋鏟劃開翻炒。
  • 步驟 7/9
    米飯與什錦菜炒均勻、接著放入炒熟的滑蛋翻炒、並一邊炒、—邊調入適量生抽翻勻至米飯鬆散入味即可。
  • 步驟 8/9
    香噴噴的什錦菜炒飯盤享用咯。
  • 步驟 9/9
    什錦菜炒飯成品
小貼士

採用剛煮熟的米飯做炒飯要盛盤晾涼10分鐘再做炒飯、更爽口、味更佳。

釋出於 2024-11-12
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