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咖哩什錦蛋炒飯
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孤月今心銳

咖哩什錦蛋炒飯我們家經常做，喜歡咖哩的味道。這周的互動話題是以雞蛋為主材，製作美食。為參加活動準備了這道菜譜，自我感覺還不錯，看著很有食慾，又漂亮又好吃。

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 1碗
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
咖哩塊 適量
胡蘿蔔 1根
熟黃豆 適量
熟甜玉米 適量
木耳 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好所以食材。
  • 步驟 2/17
    雞蛋打入碗中。
  • 步驟 3/17
    攪拌均勻。
  • 步驟 4/17
    木耳洗淨、煮熟切碎。
  • 步驟 5/17
    四季豆洗淨、用開水焯一下切碎。
  • 步驟 6/17
    胡蘿蔔洗淨、切碎。
  • 步驟 7/17
    鍋中放油。
  • 步驟 8/17
    放入切好的胡蘿蔔翻炒。炒熟。 胡蘿蔔見油，才能更好地被人體所吸收。
  • 步驟 9/17
    鍋中再放入油，倒入雞蛋液。
  • 步驟 10/17
    把雞蛋炒熟。
  • 步驟 11/17
    放入切好的木耳。翻炒。
  • 步驟 12/17
    放入米飯，翻炒。
  • 步驟 13/17
    放入熟黃豆和熟甜玉米粒。翻炒。
  • 步驟 14/17
    放入切好的四季豆。翻炒。
  • 步驟 15/17
    取適量的咖哩塊，用適量的溫水稀釋。
  • 步驟 16/17
    放入鹽，倒入稀釋好的咖哩液，不停地翻炒。
  • 步驟 17/17
    咖哩什錦蛋炒飯就做好了。
小貼士

米飯一定要炒透才好吃。食材中，只有胡蘿蔔炒的時間長點，其它都是熟的、好炒的。別看這麼多步驟，其實做起來還是蠻快的。

釋出於 2022-11-21
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