Name: 乾鍋辣白菜
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 大白菜 半顆; 五花肉 200g; 油 適量; 鹽 適量; 生抽 適量; 蠔油 適量; 辣椒 適量; 大蔥 適量; 姜 適量; 蒜 適量

乾鍋辣白菜

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思元

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曾經從一檔節目上看過乾鍋辣白菜的做法,當時就有做這道菜的衝動,家中小女不太吃辣,所以延至今日,冬季吃白菜能養顏護膚。冬季空氣乾燥，寒風對人的皮膚傷害很大。白菜中含有豐富的維生素C、E，多吃白菜，可以起到很好的護膚和養顏效果。

時間:10-30分鐘

食材

大白菜半顆

五花肉 200g

油適量

鹽適量

生抽適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

原料,大白菜只留菜心部分
步驟 2/11

五花肉切片
步驟 3/11

調料切末
步驟 4/11

白菜切成條,沒有切得很細,上面切完連著的部分也沒有撕幹
步驟 5/11

坐鍋燒油,少倒一點油,油熱後下五花肉煸出油來
步驟 6/11

煸好後下辣椒炒幹
步驟 7/11

下蔥薑蒜末炒出香味
步驟 8/11

倒入適量生抽
步驟 9/11

適量蠔油
步驟 10/11

炒勻後加入白菜
步驟 11/11

白菜在鍋裡呆會,讓味濃了,即可放鹽炒勻出鍋

小貼士

白菜芯很嫩,煮入味了就可以出鍋,煮得太久了口感反沒有那麼好.

釋出於 2022-09-02

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