照燒雞胸蛋包飯 - 照燒雞胸蛋包飯的做法,照燒雞胸蛋包飯怎麼做好吃,照燒雞胸蛋包飯的家常做法 - 京細菜譜

照燒雞胸蛋包飯

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實話實說~明天是小黑的生日哦，給自己做個豐盛的午餐~~

時間:30分鐘-1小時

食材

雞大胸 400g

雞蛋 1個

西蘭花 100g

泰國香米飯 100g

玉米粒 20g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/25

各種調料的量
步驟 2/25

雞胸一面劃幾刀，放入薑絲，蔥段，雞精和料酒醃製半小時左右，這個時間將米飯蒸上
步驟 3/25

加入適量澱粉
步驟 4/25

將雞胸均勻的裹上澱粉
步驟 5/25

熱鍋，多加點油，並放入少量白糖熬製糖色
步驟 6/25

放入雞胸，小火煎制
步驟 7/25

兩面金黃上色
步驟 8/25

將雞胸盛出
步驟 9/25

重新熱鍋，加入適量油，煸炒薑片，蔥段和花椒粒
步驟 10/25

出香味後放入雞胸
步驟 11/25

加入適量可樂
步驟 12/25

加入各種調料，轉大火
步驟 13/25

大火燒開後，轉小火
步驟 14/25

小火燜雞肉的時候，就是煎雞蛋餅的時間啦
步驟 15/25

雞蛋裡面加少許食醋，少許澱粉和適量清水，攪勻
步驟 16/25

攤一個雞蛋餅
步驟 17/25

平鋪在盤子裡
步驟 18/25

西蘭花撕小朵，用加了食鹽的開水炒熟
步驟 19/25

米飯和玉米粒青豆混合蒸熟
步驟 20/25

找個小碗，將米飯壓實
步驟 21/25

倒扣在雞蛋皮上
步驟 22/25

可樂冒起了大泡泡，並且變得粘稠起來
步驟 23/25

開大火收汁
步驟 24/25

在鍋裡燜一會兒，使其更加入味
步驟 25/25

撈出來，切塊，裝盤~

小貼士

這次雞蛋餅煎的不成功，是因為水加多了……

釋出於 2019-12-24