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寶寶最愛~雞肉蛋包飯
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涼白開啊啊唉

週末懶人菜~不但美味、還省時省力~寶寶特別愛吃雞蛋，蒸的、煮的、煎的、要說到最愛非蛋包飯不可，香香的雞蛋皮包著炒得金黃的米飯，味道杆杆的~

時間:10-30分鐘
食材
雞腿肉丁 2只
玉米粒 半條
雞腿菇 半條
火腿腸丁 兩條
蔥花 適量
雞蛋 四隻
鹽 適量
生抽 2勺
蠔油 1勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    準備食材：雞腿肉切丁、玉米粒、雞腿菇、火腿粒、剩飯沒拍進去。雞蛋四個打散備用。小香蔥切蔥花。
  • 步驟 2/6
    熱鍋涼油，加入雞腿丁，及雞腿菇炒香。加適量鹽。加入火腿丁及玉米粒炒勻。加入一勺蠔油、一勺生抽炒勻。倒出備用。鍋里加少許油，倒入隔夜飯打散。
  • 步驟 3/6
    飯加入一勺生抽和適量鹽炒勺。最後倒入之前炒好的配菜及蔥花炒均勻即可。裝盤備用。鍋里加少許油。倒入一半的雞蛋，攤雞蛋餅。
  • 步驟 4/6
    加入炒好的飯。一邊蓋過來即可。稍稍裝飾一下，寶寶超愛的。
  • 步驟 5/6
    超雞美味~哈哈
  • 步驟 6/6
    番茄醬是必不可少的，喜歡蛋黃醬的話可以再擠上點。
小貼士

做雞蛋皮的時候記得要用小火，中間將皮翻過來一次，這比較考驗手藝，儘量別把雞蛋皮弄破了。

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釋出於 2018-07-06
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