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雞排蛋包飯
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求醉
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時間:30分鐘-1小時
食材
雞胸脯肉 半個
米飯 一碗
麵包糠 適量
澱粉 適量
雞蛋 三個,一個炸雞排,二個做蛋餅
胡蘿蔔 適量
適量
西藍花 適量
西生菜 一個
黑胡椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    所需食材
  • 步驟 2/9
    雞胸脯肉,從中間分開,用刀背,在上面躲一躲,這樣便於入味,用鹽跟黑胡椒鹽十分鐘左右
  • 步驟 3/9
    把雞排依次裹上澱粉
  • 步驟 4/9
    雞蛋液
  • 步驟 5/9
    麵包糠
  • 步驟 6/9
    油鍋放油,炸兩面金黃撈出,裝盤備用
  • 步驟 7/9
    把剩下的二個雞蛋打成雞蛋液,裡面加一勺澱粉,加澱粉攤出的蛋餅有任性,不易破碎
  • 步驟 8/9
    小火把蛋餅煎熟
  • 步驟 9/9
    鍋內放油,放胡蘿蔔絲,炒熟,放米飯,加點鹽,裡面還可以加自己喜歡的香菇,火腿等
小貼士

傳統蛋包飯會用兩到三個雞蛋,但正常人一天吃一個雞蛋就足夠了,所以這道菜只用了一個雞蛋,愛吃雞蛋的可以用兩個,讓蛋餅更大一些更厚一些。

釋出於 2018-07-13
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