jxcaipu logo
貓咪蛋包飯
3.5萬 熱度 111 收藏
醉春久醉繞心絃

好久沒看韓劇了，最近看了《屋塔房王世子》，挺好看的，搞笑可愛的段子真不少。特別是樸荷的蛋包飯竟然穿越到古代的朝鮮，遭到排隊搶購，真是樂呵。一直想著做的蛋包飯，就是拖著沒動手。趕上超市的基圍蝦打折，做了這份貓咪蛋包飯。手上提著萌萌的貓咪上班去，給我無限的夏日好心情。

時間:10-30分鐘
食材
雞蛋 2個
蝦仁 60g
剩米飯 150g
油 適量
鹽 適量
黃瓜 適量
紅椒 適量
番茄醬 適量
青豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    剩米飯一碗，基圍蝦，紅椒，雞蛋和黃瓜備好。
  • 步驟 2/11
    青豆加鹽煮熟，黃瓜和紅椒切小丁，基圍蝦切丁。
  • 步驟 3/11
    雞蛋加澱粉和少許鹽拌勻。
  • 步驟 4/11
    鍋裡燒熱油，加入紅椒丁和黃瓜丁炒香。
  • 步驟 5/11
    加入蝦仁，青豆，一同翻炒。
  • 步驟 6/11
    將剩米飯倒入鍋中翻炒。
  • 步驟 7/11
    加入少許生抽。
  • 步驟 8/11
    再加少許鹽調味。
  • 步驟 9/11
    加入番茄醬，將鍋內飯菜炒均勻後盛起來。
  • 步驟 10/11
    鍋裡倒入少許油，小火攤好蛋餅。
  • 步驟 11/11
    將炒好的飯的一半的量放在蛋皮中間，包成四方形，放入便當盒中。剩下的蛋液攤成蛋皮，墊在便當盒底部。 用番茄醬畫上小貓咪的圖案。
小貼士

1，雞蛋要慢慢攪拌均勻，不要大力攪打起氣泡。

2， 蛋液中加入澱粉是為了增加蛋皮的韌性，防止蛋皮破碎。

釋出於 2022-11-05
297
相關菜譜
寫評論