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蛋包飯
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道釋商贅贗

中午蒸的米飯，還剩了好些，晚上做的蛋包飯

時間:10分鐘內
食材
胡蘿蔔 1根
小白菜 2顆
洋蔥 1塊
雞蛋 1個
熟米飯 1碗
澱粉 1勺
醬油 適量
鹽 適量
香油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/21
    準備食材
  • 步驟 2/21
    雞蛋打入碗中
  • 步驟 3/21
    加少許澱粉
  • 步驟 4/21
    加適量鹽和清水，打散
  • 步驟 5/21
    過濾一遍
  • 步驟 6/21
    平底鍋加熱，刷薄薄一層油
  • 步驟 7/21
    蛋液均勻的鋪滿平底鍋，小火慢慢煎熟
  • 步驟 8/21
    這樣就可以了
  • 步驟 9/21
    食材洗淨切成小丁
  • 步驟 10/21
    炒鍋熱油
  • 步驟 11/21
    加入洋蔥碎煸香
  • 步驟 12/21
    加入胡蘿蔔翻炒片刻
  • 步驟 13/21
    加小白菜翻炒至八分熟
  • 步驟 14/21
    加適量味達美醬油
  • 步驟 15/21
    適量鹽
  • 步驟 16/21
    把熟米飯放進去翻拌均勻
  • 步驟 17/21
    加少許香油
  • 步驟 18/21
    把拌好的米飯放在蛋液餅上
  • 步驟 19/21
    像這樣折起來
  • 步驟 20/21
    翻面
  • 步驟 21/21
    用刀劃十字開口就好了
小貼士

熟米飯最好提前在微波爐叮一下，這樣比較快捷

釋出於 2024-03-03
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