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雞蛋包飯
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雞蛋包飯

食材
雞蛋 2個
米飯 1小碗
鹽 適量
油 適量
番茄醬 適量
水澱粉 適量
洋蔥 適量
胡蘿蔔 適量
豬肉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    食材準備，胡蘿蔔、洋蔥切成丁，肉切成丁
  • 步驟 2/9
    雞蛋打散
  • 步驟 3/9
    鍋內加入油燒熱後放入洋蔥
  • 步驟 4/9
    洋蔥爆香後加入肉丁繼續翻炒
  • 步驟 5/9
    然後加入胡蘿蔔丁米飯繼續翻炒，知道米飯和菜丁翻炒均勻
  • 步驟 6/9
    飯炒均勻後加入適量的鹽和番茄醬，快速翻炒，然後裝入盤中備用。
  • 步驟 7/9
    鍋洗乾淨後開火，刷點油，油熱後倒入雞蛋液
  • 步驟 8/9
    雞蛋皮兩邊翹起，表面蛋液快好時，米飯到入一邊
  • 步驟 9/9
    然後把另一邊慢慢合上，用鏟子輕輕把邊緣壓實，再用火稍微煎一下就就可以出鍋了，然後再淋上番茄醬就好了
小貼士

合蛋皮的時候動作一定要輕，如果自己動作慢，先把火關了，避免蛋煎熟了;米飯多少要根據煎的蛋的大小，要是米飯太多該和不上了。

釋出於 2024-12-29
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