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蛋包飯
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孤珊剩

蛋包飯是一種比較普通的主食，一般是將雞蛋煎成厚薄均勻的蛋皮，再放上炒好的炒飯和其他各種材料包好製成。

無論在哪，蛋包飯都算是非常討人喜歡的小吃。之所以受歡迎，自然有一定的道理。

它的驚喜在於，你咬下去一口，才知內有乾坤。蛋皮香嫩，餡料豐盈，讓人回味無窮。

時間:10-30分鐘
食材
米飯 1碗
雞蛋 2個
洋蔥 1/2個
西芹 1棵
小火腿 1根
熟玉米粒 40g
油 適量
鹽 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    原料
  • 步驟 2/12
    火腿、西芹、洋蔥切粒
  • 步驟 3/12
    雞蛋打散
  • 步驟 4/12
    鍋中放入少許油，倒入蛋液，鋪平鍋底
  • 步驟 5/12
    攤成蛋餅取出，依次再做一個蛋餅
  • 步驟 6/12
    鍋中放入少許油，放入洋蔥炒香
  • 步驟 7/12
    再下火腿、西芹、熟玉米粒炒勻
  • 步驟 8/12
    放入米飯炒散，調入鹽
  • 步驟 9/12
    用模子做出兩個心型
  • 步驟 10/12
    用模子做出兩個心型
  • 步驟 11/12
    將炒好的米飯放在蛋餅上
  • 步驟 12/12
    再蓋上一個，蛋包飯就做好了
小貼士

廚房小語：蛋包飯上面可淋番茄醬、咖哩等，可隨自己的口味來搭配

釋出於 2022-08-01
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