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甜臘腸蛋包飯
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睫毛shipwreck

蛋包飯是日本一種比較普通且很受親睞的主食，一種由蛋皮包裹炒飯而成的飯料理。

媽媽醃製許多甜香腸，家裡又正好剩了些飯，便拿了些現有的蔬菜給媽媽做一道漂亮的蛋包飯~評價不錯哦！

時間:10-30分鐘
食材
白米飯 150g
臘腸 20
雞蛋 2個
油 適量
鹽 適量
胡椒 適量
胡蘿蔔 適量
洋蔥 適量
香菇 適量
香蔥 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好剩飯，打兩個雞蛋攪拌均勻，將甜香腸以及其他蔬菜切成小碎末。
  • 步驟 2/9
    雞蛋加適量鹽和胡椒粉拌勻。
  • 步驟 3/9
    鍋中倒入適量油（可以稍微多一些）。 先下香腸碎炒出香味， 倒入其他蔬菜翻炒均勻。
  • 步驟 4/9
    將剩飯倒入鍋內翻炒。
  • 步驟 5/9
    撒入適兩鹽或者醬油繼續翻炒（可以少點番茄醬和蛋皮已經有鹽分了）
  • 步驟 6/9
    另起平底鍋，倒入適量油小火溫熱 倒入蛋液。
  • 步驟 7/9
    蛋餅煎熟後，倒入適量炒飯
  • 步驟 8/9
    如圖蛋餅想內折將飯包包好穩穩地翻倒入盤子上
  • 步驟 9/9
    整理好外形在表面上撒上番茄醬就好啦~
小貼士

炒飯裡面的蔬菜可以加其他現有的時蔬炒哦~

釋出於 2024-04-09
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