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臘腸蛋炒飯
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山有陳逍遙

很久沒吃蛋炒飯了，那晚就多煮了一碗米，留著第二天做炒飯吃，覺得炒飯內放入臘腸很是香~就切了一根廣式臘腸進去，特別好吃哦~

時間:10分鐘內
食材
雞蛋 1個
米飯 500g
臘腸 50g
蒜米 2粒
鹽 1.5勺
蔥花 2根
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    臘腸切小粒，蒜米切好備用。
  • 步驟 2/10
    雞蛋一個打散，米飯一碗備用。
  • 步驟 3/10
    雞蛋炒好盛出備用。
  • 步驟 4/10
    鍋內熱油爆香蒜米。
  • 步驟 5/10
    倒入臘腸粒炒香。
  • 步驟 6/10
    倒入米飯入鍋內。
  • 步驟 7/10
    加少許水以防粘鍋。
  • 步驟 8/10
    加少許鹽調味。
  • 步驟 9/10
    把之前炒好的雞蛋倒回鍋內。
  • 步驟 10/10
    翻炒均勻，加蔥花即可。
小貼士

米飯最好用剩米飯比較好，炒制起來口感也好，新蒸的比較黏，臘腸已經有一點味道了，所以加鹽要適量，炒的過程很容易粘鍋要適當少量的加點水倒鍋內。

釋出於 2020-02-24
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