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香菜臘腸蛋炒飯
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闖紅燈

一個人的簡餐，還是炒飯比較實惠，有味還耐餓。喜歡的口味翻來覆去就是那麼幾樣，有蔥有蒜有肉有蛋，無論用什麼炒，炒飯都是平常人家最常見的簡餐。這香菜，是學校的老師利用學校閒置的空地種的，自家吃不完，拿出來賣給我們的。別說，自家種的就是不一樣，香菜味道特濃郁。第一次用香菜炒飯，香菜、香菜、洋蔥，香味各異，使得一碗炒飯，吃出了不同的味道~~

時間:10-30分鐘
食材
剩飯 100g
雞蛋 52g
香菜 50g
油 適量
鹽 適量
剁椒 適量
洋蔥 適量
香腸 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好香菜、剩飯、雞蛋、洋蔥。
  • 步驟 2/9
    雞蛋磕破於碗中，加鹽拌好；洋蔥、香菜、香腸切好備用。
  • 步驟 3/9
    鍋中油熱，滑散雞蛋。
  • 步驟 4/9
    倒入洋蔥，炒出香味。
  • 步驟 5/9
    加入香菜，炒勻。
  • 步驟 6/9
    加入鹽，炒勻。
  • 步驟 7/9
    倒入香腸，煎出油。
  • 步驟 8/9
    倒入剩飯，炒散、炒勻。
  • 步驟 9/9
    我加了點剁椒。炒好的米飯，調好味盛入碗中即可食用。
小貼士

1、剩飯用微波爐叮2分鐘再炒比較容易炒散。

2、炒飯配菜多樣化，隨個人喜好。

釋出於 2019-12-24
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