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廣式臘腸蛋炒飯
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彼樂改醫廖

剩米飯的最佳利用，一款簡單又好吃的懶人廚房菜譜

食材
隔夜米飯 3碗
廣式小臘腸 2根
小蔥 少許
雞蛋 2個
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    將隔夜米飯鏟松
  • 步驟 2/8
    小蔥切碎，廣式臘腸切小片備用
  • 步驟 3/8
    鍋裡放油（炒雞蛋建議多放一點油），油熱，下打散的雞蛋，翻炒至全熟，盛出備用
  • 步驟 4/8
    放一點點油，熱鍋直接放入廣式臘腸，翻炒
  • 步驟 5/8
    放入切碎備用的小蔥爆香
  • 步驟 6/8
    加入米飯，改小火，慢慢翻炒至米飯全部散開。
  • 步驟 7/8
    放入炒好備用的雞蛋，將所有食材翻炒均勻。最後放入少許鹽，起鍋撒入少許胡椒粉 。完成
  • 步驟 8/8
    成品出鍋
小貼士

炒飯最好是隔夜飯，米飯比較硬比較容易炒散

釋出於 2018-12-05
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