從小受TVB影響頗深，我對煲仔飯，燒味之類的粵菜是充滿感情的，加之自己平常特別喜歡在廚房捯飭，所以在家吃上煲仔飯對我來說也不是一件難事。來自廣東的好朋友知道我喜歡做飯，特地從廣東給我帶來豉油腸和廣式香腸，原材料是廣東的土豬肉，市面上都不一定能買到，當我拿到手時就發現它跟市面上一般的完全不一樣，於是我的潛意識裡就一直在來來回回的提示我："該做煲仔飯了~"。美食不等人，馬上去菜市場選購新鮮的芥藍，家裡有非常好的東北稻花香大米，也剛好有我的兵器———廣東產土陶砂鍋，煲仔飯一定要選用細長型的米，能和臘味完美結合，一碗好的煲仔飯，有濃郁臘味香但又不失米香，再加上豉油香和鍋底焦焦的鍋巴，想想都讓人受不鳥~混合好的豉油淋在發燙的砂鍋裡，滋滋滋滋~~~這是一道有聲音的美食~~~你的深夜裡不止只有泡麵~