“養生”無疑是目前人們最關注的問題之一，如何養生，怎麼對身體好，哪種食物補充蛋白質，氨基酸等等等等，這樣的問題每天充斥在我們的生活裡，加之時代飛速進步，經濟水平提高，“吃”從要吃飽已經早早變成了要吃好，所以為了如何讓家裡人吃好，我每天沒事都會研究一下這方面的知識，選擇最新鮮最健康最好的食材為家人烹調。

越南春捲，東南亞的一道特色小吃，正宗的越南春捲用米紙包著米粉，海鮮或者肉類以及蔬菜，然後蘸著甜辣醬品嚐，我們自己做就可以選擇更多不同的食材去搭配，最健康最營養的水果，蔬菜，大蝦，三文魚等等，用米紙包住，既不用熱，也不用冷藏，簡簡單單，包出來顏值爆表，果香肉香濃郁，真正的原生態。

這次我用到了朋友農場裡的浦江紅心獼猴桃，以及南美對蝦，墨西哥牛油果，蘋果芒，黃桃，新鮮生菜，大家可以隨意搭配，按照自己喜好來就OK~