年年立春吃春餅，一想到天氣這麼冷，還得揉麵擀麵，跟著要洗工具，還不如躲在被窩裡瑟瑟發抖。

有和我一樣的懶人嗎？

哈哈，索性偷懶用了越南米皮來卷，各種蔬菜、水果、海鮮想卷啥就卷啥！

透明的Q彈的米皮，包裹著爽脆的蔬菜、酸甜的水果，還有那嫩滑的蝦仁，再蘸上獨特的醬汁，一口咬下去，清新鮮甜，味道、口感就是一次奇妙的體驗！

比起以前費力不討好的一個人揉麵擀麵，老公和女兒更喜歡了它了，隨便用自己喜歡的材料，邊吃邊卷，這裡偷偷愜意，這可比媽媽一個忙活後還得喊著催著來吃，輕鬆太多了！

蘸汁:檸檬 汁1/4個 蘋果醋1小勺 白糖3小勺 魚露3小勺 生抽1小勺 小米辣1根 白開水適量

材料：根據自己喜歡隨意搭配

越南米皮 蝦仁 午餐肉 紫甘藍 聖女果 小青瓜 獼猴桃等各種自己喜歡的蔬果