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蝦仁春捲 ～捲起整個春天
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吃五花肉了嗎

長草好久越南米捲了，也叫春捲，各種卷，愛怎麼卷就怎麼卷，之前在泰式餐廳吃過蝦卷，味道已經忘記鳥，我就按照自己的口味來個中式的蝦卷，

新鮮Q彈的蝦仁，脆嫩的生菜，爽口的黃瓜，鹹鮮的甜麵醬，味蕾的奇妙享受，，

一起來試試 捲起整個春天吧。

時間:10-30分鐘
食材
越南春捲皮 2張
生菜 2片
鮮蝦 10多隻
黃瓜 小半截
甜麵醬 一大勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材，春捲皮超市買的，
  • 步驟 2/9
    蝦煮熟
  • 步驟 3/9
    黃瓜切細條，不要切絲喲，蝦去殼
  • 步驟 4/9
    溫水泡2片春捲皮，10秒就好了，不要泡時間太長了，時間長了容易破，並且會不Q彈了
  • 步驟 5/9
    挖一勺甜麵醬裝到個保鮮袋的角角那裡
  • 步驟 6/9
    皮鋪平，放入生菜，黃瓜條
  • 步驟 7/9
    擠上甜麵醬
  • 步驟 8/9
    放入蝦仁，擠上甜麵醬，捲起來就好了
  • 步驟 9/9
    又做一共，蝦仁朝外面的，先放蝦仁，擠點甜麵醬
小貼士

春捲皮就是米皮，買成品比較方便，也可以存放很久，吃的時候泡10秒就行，不要泡太長時間，不然卷的時候容易破，可以做壽司呀，水果，蔬菜，各種美味，全部能卷，感覺這個比北京烤鴨的那個麵皮好吃，我喜歡這種細膩Q彈的米皮

釋出於 2018-11-24
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