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桂花糯米藕---整個冬天甜甜蜜蜜
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漷月池申申

今年樓下桂花開的時候採了很多，曬乾了這樣一年四季都可以用，這個在我家已經做過好幾次了，前幾天看到電視里美食節目正在播放這個，又勾起了我的饞蟲，所以果斷在做了，還決定跟大家也分享一下，因為這個老少皆宜，就可以當菜，也可以當點心哦。。。

食材
蓮藕 兩個
幹桂花 適量
糯米 一碗
蜂蜜 三湯勺
紅棗 七八個
紅糖根據個人口味 100g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/13
    準備好所有原料圖
  • 步驟 2/13
    糯米提前三小時浸泡哦
  • 步驟 3/13
    桂花過篩去雜質，倒入少許蜂蜜用保鮮膜包好，放置一夜成為桂花蜜
  • 步驟 4/13
    去買藕的時候要注意的是一定要買兩頭都是封好的才有用哦，而且最好買整根粗細一樣的，這樣好看。。去皮洗淨備用
  • 步驟 5/13
    蓮藕從小頭的一段切去兩釐米
  • 步驟 6/13
    藉助筷子，用手做漏斗，把米灌入藕孔，灌得時候用筷子捅緊，不然口感會散
  • 步驟 7/13
    灌好米，蓋上蓋子，用牙籤封上。。。
  • 步驟 8/13
    紅棗清洗乾淨，用到切一個小口，這樣好入味。。。還可以放入其他的乾果，桂圓啥的都可以。。
  • 步驟 9/13
    高壓鍋裡放水淹沒蓮藕，放入紅棗，紅糖，兌成淡褐色糖水，至於糖的量根據個人口味哦，如果有老人或者肥胖者就少放一點
  • 步驟 10/13
    一般壓力鍋30--40分鐘，電燉鍋，電飯煲三小時左右。。。
  • 步驟 11/13
    稍微涼一點取出切片。。。
  • 步驟 12/13
    裝盤，淋上煮藕的汁兒，最後淋上桂花蜜即可
  • 步驟 13/13
    喜歡紅棗的親可以紅棗連湯一起，我媽媽說太好吃了。。。
小貼士

喜歡美食的親可以關注我的微信:lizi286421，還可以關注我的微博:美姐姐的小資生活

微信上面平時我會分享一些自己日常的美食，生活，但是沒有具體的步驟，不懂得可以私信我

釋出於 2019-01-30
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