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人人都是美食家。【桂花糯米藕】
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日劇【多謝款待】中的小女孩兒卯野芽以子是個十足的小吃貨!每一口被她吃進嘴裡的食物她都會報以最高的獎賞。看過此劇的人對這個小吃貨絕對是印象深刻!

我的閨蜜丹丹姐跟劇中的小女孩很像,看丹丹姐吃飯很有趣,食物吃進嘴裡她就會”唔~~太好吃啦!”眉毛笑彎了滿臉的喜悅,看那神情大有甘願為其洗手做湯羹的衝動!她的愉悅是發自內心,是對食物的由衷喜愛也是對烹飪者的最高獎賞!

很多人說自己不會做飯,在我看來沒有誰是不會做飯的!做美食除了一點點天分之外更多的還是在不斷的學習中提升,吃飯的跟做飯的相互多給機會多給鼓勵,不是每個人都會愈挫愈勇的。其實人人都是美食家!你吃著我為你做的湯羹覺得幸福無比,我吃著你做的美味也覺得天下無雙!彼此的讚賞是讓情誼流淌的原動力,為愛洗手做湯羹!

【桂花糯米藕】是一道江南小菜,蓮藕在我們本地不常見,因此我也很少吃。逛菜場偶見蓮藕有售,買回來學做了這道江南小菜。蓮藕有九孔和七孔之分,口感不同,我買到的是九孔蓮藕,我覺得口感還算糯,下次再用七孔蓮藕試試看。第一次試做糯米藕感覺還可以,糯米要浸泡,將糯米裝入蓮藕的小孔之中真是考驗耐性,要耐心的一點點的裝進去!當成品完成後,夾起一塊糯米藕送入嘴裡,你也會由衷的讚歎“唔~~~太好吃啦~”

過去的一年可能有很多的想法沒能實現,也可能有很多的遺憾沒能圓滿!不管怎樣還是準備好心情,帶著新希望迎接嶄新的一年吧!Ggoodbye2015!

食材
蓮藕 適量
糯米 適量
紅糖 適量
冰糖 適量
幹桂花 適量
蜂蜜 適量
少許
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    糯米淘洗乾淨,加水浸泡2小時
  • 步驟 2/8
    將蓮藕刷洗乾淨備用
  • 步驟 3/8
    紅糖,冰糖,桂花,蜂蜜各適量,鹽少許
  • 步驟 4/8
    蓮藕在頂端切下大約三釐米做蓋子用
  • 步驟 5/8
    藉助筷子將泡好的糯米放入蓮藕的小孔中,蓋上頂端的蓋子插上牙籤固定
  • 步驟 6/8
    紅糖,冰糖,鹽放到阿迪鍋裡(甜度視個人喜好新增)
  • 步驟 7/8
    倒入適量的水,先用阿迪鍋煮開直到冰糖融化
  • 步驟 8/8
    將固定好的蓮藕放入鍋中,阿迪鍋壓30分鐘,取出晾涼切片,放入容器中,澆上煮蓮藕的湯汁和適量蜂蜜,撒上桂花即可食用
釋出於 2019-02-07
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